項目簡介：
本項目蠶繭解舒優(yōu)劣與絲膠凝特性和分子結(jié)構的變化有關，在上簇環(huán)境為多濕狀態(tài)時，繭層絲膠發(fā)生膠凝作用，絲膠分子結(jié)構由無規(guī)卷曲轉(zhuǎn)化為β構象，絲膠的膠粘力增強，初期溶失率降低，繭絲剝離抵抗增大，導致繭絲離解難，蠶繭解舒變劣。繭層絲膠蛋白的膠粘強度依存于絲膠分子結(jié)構的變化，與絲膠分子β結(jié)構比率呈“S”型曲線變化關系，并由此建立了數(shù)學模型，確立了以繭層絲膠分子結(jié)構標征蠶繭解舒優(yōu)劣的檢測理論和采用紅外分光光譜法檢測蠶繭解舒優(yōu)劣的方法。




本項目解明了蠶絲蛋白分子構象與解舒特性之間的關系，確立了繭層絲膠分子結(jié)構標征蠶繭解舒優(yōu)劣的檢測理論和方法。可用于蠶繭品質(zhì)的評價，指導剿絲廠的生產(chǎn)，降低剿折，提高解舒率。http://www.huacao1996.com